Gjenoppdag den sanne smaken av autentisk ost med Le Marechal

March 11, 2022 0 Comments

Når det gjelder ost med god smak, er Le Marechal det nyeste tilskuddet på det fineste utvalget for alle osteelskere. Denne osten ble først laget på begynnelsen av 90-tallet. Det var en ostemaker ved navn Jean-Michel Rapin som skapte denne osten som skulle være forskjellig fra sveitsiske Gruyere. Han oppkalte hvis etter bestefar, som var smed, fordi den delte hans “originale og robuste karakter”.

Le Marechal er en fast ost laget av rå kumelk. Den produseres i Vaud-regionen i Sveits. Den er lagret i minimum 130 dager før den selges på markedet. For prikken over i’en er svoroverflaten håndgnidd med aromatiske urter. Det er en nydelig sveitsisk ost som kan skryte av sin nøtteaktige, men likevel søte med bær og butterscotch-smak.

Ernæringsmessige fordeler

Le Maréchals ernæringsmessige egenskaper er sammenlignbare med andre faste oster. Den er rik på kalsium og inneholder de uunnværlige proteinene for sunne bein. At kuenes kost er supplert med linfrømel gjør også at Omega-3 fettsyrer finner veien inn i osten. For de som er opptatt av å gi sine gjester en hyggelig overraskelse bør tilby dem denne osten. Le Marechal er en fantastisk bordost, og gjør seg veldig bra i ostesauser. Server den med fiken eller fikenpålegg, oliven, og en god tørr hvitvin.

Produserer ost som er rik på Omega-3

Kuenes diett er supplert med Omega-3-rikt linfrømel som kan være opptil 250 gram per kilo, spesielt om vinteren. Disse essensielle fettsyrene som er bra for en sunn blodsirkulasjon, kan naturlig finne veien til Le Maréchal, og deretter videre til deg.

Håndlaget

Leveres to ganger daglig til meieriet, melken er strengt kontrollert og testet. Ostene presses i hamp- eller linforede sirkulære treformer. Overflaten på ostene gnis med en blanding av aromatiske urter gjennom hele modningsprosessen som varer i minimum 130 dager. Hvert hjul har sitt eget identifikasjonsnummer og fordi de alltid ønsker å sikre den beste kvaliteten på oster, avlegger ostemesteren overraskelsesbesøk hos produsentene når som helst under melkingen.

Det ville vært veldig hyggelig å ha denne osten i neste middag. Enten du planlegger et romantisk måltid for to eller en natt sammen med familien, vurder å legge til Le Marechal og du vil garantert overraske gjestene dine. Hvorfor ikke prøve å stikke innom din nærmeste lokale ostebutikk og spørre dem om osten hans. Du kan også besøke den beste ostebutikken på nett nå og bestille denne osten fra Ideal Cheese sin nettside for å få en opplevelse for livet!

Leave a Reply

Your email address will not be published.