Servering av suppe i bryllupet ditt

March 11, 2022 0 Comments

Når vi tenker på bryllupsmat, er sannsynligvis det første som kommer til tankene “biff eller kylling?” Heldigvis går trenden i disse dager bort fra standard bankettsal til mer tiltalende mat til mottakelser. I fronten av denne trenden er komfortmatbevegelsen, som bringer oss til suppe. Uansett årstid bryllupet ditt skal holdes i, er det å servere suppe i resepsjonen en fin måte å avrunde menyen på.

Naturligvis er suppe oftest forbundet med de kjøligere månedene av året. Men ikke utelukk en velsmakende kjølt suppe til et sommerbryllup. Det kan gjøre et uventet tillegg til menyen som gjestene dine virkelig vil like. For et tidlig vårbryllup ville en fersk vårertesuppe servert kjølt være deilig. En liten kopp av det ville være en fin måte å starte en formell sittende middag på, eller den kan tilbys levert på brett i høye shotglass under cocktailtimen. Små “shots” av suppe er en av de mest elegante måtene å servere en gammel favoritt på på en frisk ny måte.

Om sommeren er det ingenting som slår en forfriskende kald fruktsuppe. En kjølt jordbær- og fløtesuppe ville være velsmakende og søt på en sommerettermiddag. Mange andre frukter kan pureres til suppe, for eksempel cantaloupe, honningdugg eller vannmelon. De kan tilbys under cocktailer på en varm sommerdag eller serveres som en palettrens mellom rettene til middag, omtrent som en sorbet.

Når sommeren begynner å bli høst, er det på tide å tenke på å servere en varm suppe til bryllupet ditt. Det er mange å velge mellom, så tenk på å ha en suppe som enten har en sammenheng med bryllupet ditt eller en som er en favoritt fra din kulturelle bakgrunn. Hvis du for eksempel skulle ha et rustikk høstbryllup, og hadde på deg en enkel kjole med håndlagde bryllupssmykker, ville en krydret gresskar- eller squashsuppe passe perfekt til anledningen. På den annen side, hvis bryllupet ditt skal være eksklusivt, komplett med en utsmykket håndlaget brudekjole og glitrende krystallsmykker, vil en mer luksuriøs suppe som en fersk hummerbisque være et upåklagelig tillegg til bryllupsmiddagen.

En fantastisk måte å inkludere suppe i bryllupet ditt er å velge en fra arven din. En brud hvis foreldre kommer fra India kan velge en mulligatawny. En rik lammegryte ville være en solid hovedrett for bryllupet til et irsk-amerikansk par, komplett med nybakt irsk brusbrød. Og selvfølgelig vil en enkel misosuppe være et lett og hyggelig akkompagnement til mottakelsen av en brud eller brudgom med japansk arv. En variant av denne ideen er å la catereren din gjenskape en gammel familieoppskrift for å dele med gjestene dine, for eksempel bestemors berømte matzoh-ballsuppe. Sørg for å inkludere et notat i menyen din for å fortelle alle historien bak enhver spesiell rett du serverer.

Presentasjon er alt for bryllupsmaten, og suppe er intet unntak. Som nevnt før er et shotglass en av de mest hippe måtene å servere en liten suppe på. Suppe til en formell middag hører hjemme i en grunn bolle med bred kant, og fransk løk skal selvfølgelig alltid serveres i en crock. Uansett hvilken variant du velger, kan du pynte den med tiltalende pynt, for eksempel en kvist mynte på en vårertesuppe, en virvel fløte på en tomatbisque, eller en sprø hjemmelaget krutong på nesten hvilken som helst type varm suppe. Varm eller kald, jordnær eller elegant, gjestene dine vil garantert nyte overraskelsen av en fantastisk fersk suppe på bryllupsmottaket.

Leave a Reply

Your email address will not be published.