Vannmelon: Den friske, saftige frukten med mange helsefordeler

March 28, 2022 0 Comments

Å kombinere et sunt kosthold med regelmessig mosjon fremmer helsen og kan redusere risikoen for visse dødelige sykdommer forbundet med alderdom betydelig. En diett rik på frukt, grønnsaker og fullkorn har alltid vært til en utrolig helsegevinst. Vannmelon, vitenskapelig kjent som Citrullus lanatus, har et stort potensial som en grunnleggende matkilde og bidrar til et sunt ernæringsmessig kosthold.

Vannmeloner ble først og fremst dyrket på lettere jord i områder med varmere klima. Vannmeloner var en varm sesong avlinger som ble konsumert som dessertfrukter, og skallene ble brukt til å lage sylteagurk og syltetøy. Men med økt markedsaksept, bedre spiselig kvalitet og langdistansetilpasningsevne, har veksten av vannmeloner økt over hele verden. Visse raser av vannmeloner er utviklet for å være mer spesifikke for regioner i verden. Avlen har resultert i forbedret kvalitet, som innebærer maksimalt sukkerinnhold, utmerket smak og fast kjøtt med dyprødt fargepigment på grunn av tilstedeværelsen av lykopen.

Den søte, saftige vannmelonen er faktisk fullpakket med noen av de viktigste antioksidantene i naturen. Det reduserer risikoen for dødelige sykdommer som astma, aterosklerose, diabetes, tykktarmskreft og leddgikt. Vannmelon er rik på B-vitaminer som er nødvendige for energiproduksjon. Vannmelon er en veldig god kilde til vitamin B6 og en god kilde til vitamin B1, magnesium og kalium. Vannmelon har en høy næringstetthet på grunn av høyere vanninnhold og lavere kaloriinnhold enn mange andre frukter. En rik kilde til vitamin A og C, vannmelon inneholder også lykopen. Lykopen er et rødt pigment som forekommer naturlig i visse plante- og algevev. I tillegg til å gi vannmelon og tomater fargen, er det en utmerket antioksidant som kan bidra til å forhindre hjertesykdom og enkelte former for kreft.

Inntil for noen tiår siden var vannmelon i stor grad en sesongbasert frukt som dukket opp på markedet i noen måneder og deretter forsvant mot slutten av sommeren. Tatt i betraktning den nåværende informasjonen om helsemessige fordeler av vannmelon har det vært en enorm økning i vannmelonforbruket per innbygger. Økningen i importen om vinteren og tidlig på våren bidrar til å tilfredsstille forbrukernes etterspørsel etter vannmelon hele året.

Selektive planteforedlingsprogrammer brukes for å forbedre de generelle ernæringsmessige egenskapene til vannmelon. Kommersielle selskaper ansetter utdannede forskere for å forske og utvikle langsiktige løsninger som fører til bedre produktkvalitet i form av høyere sukkerinnhold og som følgelig øker aksepten blant forbrukerne.

Når det gjelder areal, produksjon og forbruk per innbygger er vannmelon den ledende amerikanske melonavlingen. En fersk undersøkelse indikerer at mellominntektsgruppene er de ledende forbrukerne av vannmelon. Hovedtyngden av vannmelon kjøpet har vært fra utsalgssteder, og det er kategorisert som hjemmemat. Blant de tre beste melonene er honningdugg-varianten den mest utbredte. Cantaloupebruk ligner på vannmelon med 16 prosent kjøpt som mat hjemmefra.

Leave a Reply

Your email address will not be published.